康师傅“增利不增收”,转型之路挑战几何?
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2025-08-15
近日,河南郑州一起“3女子带4孩子多次续面”事件引发了网络热议。8月13日晚,三名成年女子带着四名儿童来到一家面馆就餐。他们点了一碗13元的饸饹面、一份18元的涮毛肚、两个凉菜以及一份团购价15.8元的羊肉串,总计消费70多元。
这家餐馆开业三年来一直实行“一人一碗面,免费续面管饱”的规则。在用餐过程中,几个大人为同行的孩子免费续面两次。当第三次要求续面时,老板霍先生明确拒绝。他解释说,此规则针对的是“一人一碗”的个体消费,无法接受一碗面管一家人饱的情况。
被拒后,其中一名女子情绪激动,当场在平台上连续给出两个差评,指责商家“虚假宣传”、“服务态度差”。霍先生尝试与顾客沟通删除差评未果,决定公开店内6分钟的现场监控视频以自证清白。
该顾客随后以“侵犯肖像权”为由要求下架视频并报警处理。警方介入调解,但双方未能达成和解。霍先生态度坚决,表示若对方坚持,他会走法律程序。目前,他已暂时删除视频,计划对人物面部打码后重新发布。
受此事件影响,霍先生宣布将调整经营规则:“带孩子的顾客如需加面,就必须单独付费购买”。这一决定直接改变了面馆实行三年的免费续面政策。
事件曝光后,网友看法不一。有网友认为,店家提供免费续面是情分,不是本分,点1碗面让7人(3大4小)吃,明显超出合理范畴,给差评有点说不过去。也有网友觉得,带孩子出门吃饭本就不易,店家若能多些体谅,灵活处理或许能避免纠纷,毕竟做生意以和为贵。
从事餐饮行业多年的王先生表示,他们店也有免费续面服务,明确标注“限续1次”,“提前说清楚规则,顾客大多能理解。最怕的是没明确规则,或者顾客明知规则却过度索取,很容易起冲突。”法律界人士李律师则指出,免费续餐属于商家自主提供的额外服务,并非法定义务,只要商家未虚假宣传,有权设定合理限制。顾客若因超出限制被拒而恶意差评,可能涉嫌侵犯商家名誉权;但商家若未提前告知续餐规则,也需承担一定责任。
这起续面纠纷,看似是件小事,却折射出消费场景中“规则”与“情理”的平衡难题。商家如何明确服务边界,顾客如何理性享受福利,或许是避免类似纠纷的关键。
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