外卖大战：消费者狂欢，商家苦不堪言

发布于：2025-07-15 阅读：1

近期外卖大战高潮迭起，消费者低价享美食，如博主65元搞定一周伙食。但商家却陷入困境，米粉店实付9.9元米粉到手不足1元。部分商家还被平台经理私自报名活动，成本高、利润薄。这场大战看似热闹，实则暗藏行业危机。

近期，一场激烈的外卖大战席卷而来，其火热程度堪称史无前例。打开美团，“0元外卖”红包自动到账；淘宝闪购“1天5顿全包”，“满18减18”大放送；京东每晚发放10万份16.18元小龙虾。这些活动让消费者激情下单，尽情享受这场“薅羊毛”的盛宴。

外卖大战

截至周六晚，美团即时零售日订单量创下1.5亿新高，淘宝闪购日订单量也突破了8000万大关。消费者无疑是这场大战的受益者，博主锦城组建的“羊毛群”里，大家像抢机票、酒店般抢外卖券，以极低的价格搞定日常饮食。上一周锦城仅花65元就解决了一周伙食，即便外卖吃多了会腻，但想到如此低的价格，消费者们还是愿意暂时忽略口味上的不足，尽情享受这场“薅羊毛”的快乐。

然而，商家们的境遇却截然不同。米粉店老板娘徐婷每天过着“打仗般的生活”，加入促销活动后，店里来自单个平台的外卖单量一度暴涨10倍，为了备餐她常常忙到脚不沾地。奶茶商家李斌更惨，周末早上一开张，打印机里就吐出源源不断的订单，店里雇了6个员工，也要连轴转到凌晨2点多才收工。结果扣完商家补贴、平台服务费、配送费等，到手流水砍半。再减去物料等各项成本，利润所剩无几。

商家困境

更让商家们无奈的是，部分商家是被平台区域经理私自报名参加活动的。包子开的鸡公煲小馆，就是被平台区域经理说服参与外卖大战的。糖糖的甜品店，也遭遇了平台经理私自报名活动的情况，她联系区域经理质问，却久久得不到回复。

外卖大战不仅让商家利润受损，还影响了顾客结构和消费习惯。徐婷的米粉店，几乎全部是“新客”，这些顾客大多是冲着低价活动来的，很难成为回头客。而且，外卖大战后，堂食和外卖的占比从原来的3:1变成了1:7，这让徐婷精心装修的店面成了摆设。艾莎的日料店，高消费的外卖订单也以肉眼可见的速度减少，一些老顾客也开始追求低价外卖，甚至因为低价套餐给店铺打出差评。

行业危机

平台在这场大战中也扮演着复杂的角色。平台通过各种优惠活动和补贴吸引消费者，增加订单量，从而提升自身的市场份额和影响力。但这种做法却让商家陷入了两难的境地，不参与则可能失去市场，参与则可能血本无归。

这场看似热闹的外卖大战，实则暗藏着诸多复杂的矛盾与问题。如果这种不平衡的局面持续下去，最终受损的将是整个外卖行业的健康发展。平台应该更加关注商家的利益，制定合理的规则和政策，实现消费者、商家和平台的共赢。商家也应该积极寻求转型和升级，提高自身的竞争力，而不是仅仅依赖平台的流量。

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标签：外卖大战消费者商家平台补贴

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